克莉絲汀的部落格

生活中心／綜合報導

俗話說的好，「民以食為天」、「吃飯皇帝大」，不管經濟環境再怎樣差，人還是要吃三餐。社會環境的不景氣，加上中國大陸所發生的三聚氰胺毒牛奶等 黑心食品事件，也促使著台灣罐頭產業在不景氣中逆勢成長，已吸引到日本、韓國、歐洲、美國等廠商主動來台下單，台灣罐頭業的榮景大好，各式各樣的創新罐頭 也不斷在市場出現，除了傳統的魚罐頭和肉醬罐頭外，台灣出現一種有著完整肉塊的罐頭，不但真材實料，更有著古早的紅燒肉的美味。

傳統的紅燒肉的製作過程要先到市場買肉，買醬油及配料，再開瓦斯花時間燉煮...。但這種已經調理好的「原塊罐頭」，肉塊富含美味的肉汁，也透著 漂亮的光澤，入口口感是煮到透徹的軟爛，而肉質也是富有彈性，單吃或配合其他食材調味，都可節省許多無形的時間成本，與實質的金錢成本。不但縮短料理的時 間，也能讓忙碌的現代人簡單享受到真材實料的口感。

對辛苦的職業婦女來說，每天上班已經很辛苦了，下班後還要趕著回家煮菜，想要做有肉塊的料理，卻要花上一些時間才能料理出。而市面上的肉類罐頭往 往都是肉醬或碎肉，口感不但不扎實，所能做出的料理也少。原塊罐頭的出現讓現代人，不用再為了作一頓菜而忙到滿頭大汗，也不用時時留意家裡冰箱是不是已經 空了，讓現代人可以隨時做出一頓簡單又方便的大餐。